중년 노년 영양결핍? 건강영양간식 알아보기
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노화는 신체적인 기능 저하 물론
소화 및 영양소까지 저장기능을 떨어뜨려
영양결핍을 만듭니다.
이런 영양소 부족은 각종 질환으로
이어질수 있어 각별한 주의가 필요한데요
간식은 노인의 영양결핍을 막는
효과적인 대안이라고
설명 드리고 싶습니다.
질병관리 본부에 따른다면
우리나라 65세 이상 노인중
약 33%에서 에너지 필요량의
75%만 섭취하고 있는것으로
나타났습니다.
중년 노년의 영양결핍은
각종 질병의 원인이
될수 있기에 노인에게 부족하기 쉬운
영양소를 간식으로 섭취하는것이
필요합니다.
과일
과일은 수분 함량이 80%이상이며, 비타민과
식이섬유소가 풍부합니다
단, 당질로 인한 열량이 많기때문에
지나친 섭취는 삼가해야 하는데요
쥬스보다는 생과일로 섭취하고
말린과일이나 냉동과일도 좋다고 합니다.
과일섭취 적정량은
간식으로 먹을때 건포도의 경우 3작은술,
바나나는 중간크기 정도 1개 포도는 38알,
오렌지나 단감은 1개가 적당합니다.
육류 및 달걀,콩
단백질은 중년 노인의 근유고가 호르몬,
항체생성에 반드시 필요한 영양소 인데요
고기에는 노인에게 필요한 필수 아미노산 8가지가
모두 들어있습니다.
오래도록 포만감을 유지해줘서 다음 끼니떄까지
식욕을 조절하여 폭식을 막을수 있겠습니다.
적정량은
찐 메추리알은 7~8개, 연두부는 1개
검정콩은 2큰술, 찐 달걀은 1~2개가 적당합니다.
견과류
견과류에는 단백질과 지방이 많이 포함되어
포만감이 오래갑니다.
견과류 속 지방은 불포화나 단일 불포화 지방으로
건강한 지방이라고 합니다.
이는 배부름이 오래가고 식욕 감소에
효과가 있습니다.
적정량은
호두는 중간크기 3개, 피스타치오 20알정도
잣은 100알, 땅콩이나 아몬드는 18알 정도가
적당하다고 합니다.
유제품
유제품은 칼슘과 단백질이 많아 중년 노년에게
도움이 되는 간식인데요
체중이 많이 나간다면 저지방 유제품을
선택해서 섭취를 하길 권장한다고 합니다.
적정량은
슬라이스치즈 1.5장, 우유와 두유는 200ml 한컵,
플레인 요구르트는 1개가 적당합니다.
채소
채소는 열량이 적고 식이섬유소와 비타민
무기질등이 풍부하기때문에
중년 노년 변비에 좋은 간식이라고 합니다.
적정량은
썰어둔 당큰1컵과 데친 브로콜리 1컵을
함께 먹거나,
작은 토마토2개
오이1개를 함께먹으면
적당한 간식이 된다고 합니다.
